Sustentabilidade

A revolução da agricultura vertical está chegando a uma loja perto de você

A revolução da agricultura vertical está chegando a uma loja perto de você

[Fonte da imagem: Site do INFARM]

Você já pensou em como é absurdo ir a uma mercearia, comprar uma folha de alface e depois perceber que veio de um lugar muito distante como o Chile? Quantos aviões, trens e caminhões demorou para aquela cabeça de alface chegar em sua geladeira? Quanto gás e energia total foram usados ​​no processo e quantas mãos passaram naquela alface para chegar em sua casa? Se você pensar sobre essas coisas, perceberá que esse modelo é o oposto do design inteligente.

Vamos enfrentá-lo: é um desperdício e um absurdo. Estamos vivendo na chamada era do design inteligente, mas estamos comendo pratos feitos por paladares maçantes e consumidores de energia do passado industrial. Bem, esse passado pode finalmente terminar com INFARM. O que é INFARM?

INFARM faz um ótimo trabalho ao se descrever:

“Imagine um futuro em que as cidades se tornem autossuficientes em sua produção de alimentos, onde fazendas autônomas cultivem produtos frescos premium a preços acessíveis, eliminando o desperdício e o impacto ambiental”. - Site da INFARM

INFARM está localizado em Berlim, Alemanha e é verdadeiramente revolucionário porque suas fazendas verticais utilizam espaço e energia de maneira otimizada. Isso acaba com as práticas de desperdício de energia que atualmente dominam os supermercados modernos. Nenhum pesticida é usado, um aplicativo é utilizado para levar o gerenciamento da fazenda para a palma da sua mão, é econômico, os vegetais são mais frescos, mais densos em nutrientes e a equipe do INFARM é composta por cientistas de plantas, especialistas em robótica, designers industriais, Assistentes de TI, arquitetos, futuristas e chefs. É único porque emprega a agricultura como modelo de negócios de serviços. Ao fornecer o conhecimento técnico crescente de uma maneira fácil de digerir e implementar, este sistema tem uma grande chance de ser adotado em grande escala e muito em breve.

Uma loja de atacado na Alemanha, parte do grupo Metro Cash and Carry atualmente carrega o sistema de agricultura vertical INFARM e é a primeira mercearia na Europa a fazê-lo.

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[Fonte da imagem: Metro Group]

De acordo com Ray Kurzweil, Diretor de Engenharia do Google, "2020 será a década da revolução agrícola vertical." Ray Kurzweil conhece bem a inovação e sabe para onde o futuro se dirige. Para ficar um pouco fora da tangente, Kurzweil acredita que os humanos serão híbridos em 2030. A CNN Money escreveu um artigo sobre Kurzweil:

“Kurzweil, que é conhecido como um dos maiores inventores do mundo, previu como será o futuro antes. Nos anos 90, ele fez 147 previsões para 2009. Em 2010, ele revisou suas previsões, 86% das quais estavam corretas. Ele deu a si mesmo uma nota "B". "

Portanto, no que diz respeito à agricultura vertical, parece que não é uma questão de como, mas de quando. Se eu tivesse uma rede de supermercados, estaria fazendo uma investigação séria e adotando os sistemas que o INFARM projetou agora. Parece haver uma tremenda oportunidade esperando para acontecer. Essa revolução agrícola vertical coincide bem com o movimento orgânico e a tendência dos consumidores de querer saber de onde vêm seus alimentos. Parece que o futuro dos alimentos será sem OGM, sem pesticidas, saboroso, disponível 365 dias por ano e extremamente eficiente em termos de energia e custo.

Leah Stephens é escritora, artista, experimentadora e fundadora do Into The Raw. Siga-a no Twitter ou no meio.

Escrito por Leah Stephens


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