Como

Como fazer feijão preto e salada de quinua

Como fazer feijão preto e salada de quinua

Cozinhe um pacote de quinoa (usei quinoa orgânica PC), siga as instruções da caixa, deve demorar entre 15-20 minutos

Enxágüe e escorra uma lata de 540ml de feijão preto

Adicione o feijão preto à quinua e misture bem

É assim que deve ficar depois de colocar a mistura de lado ... Hora de picar alguns vegetais :)

Pique os vegetais (aipo, milho, cebola e pimentão) em pedaços pequenos. Usei espiga de milho (cozida em água fervente) e depois raspei. Você poderia usar milho enlatado também

Adicione os vegetais à mistura de quinoa e feijão preto

Pegue um punhado de coentro e salsa, eu realmente gosto do sabor do coentro, então usei um pouco mais

Retire as folhas e corte em pedaços pequenos. Reserve aproximadamente 1/4 do coentro e reserve para o molho de salada.

Adicione o coentro e a salsa à mistura

É hora de fazer o curativo! É super simples: coentro, jalapeño, suco de limão fresco, sal e pimenta a gosto e um pouco de azeite (1 colher de chá)

Adicione todos os ingredientes em um dispositivo de mistura, usei minha bala mágica :)

Mistura.

É assim que o curativo deve ficar depois de pronto. O coentro pode não estar completamente misturado, mas tudo bem ... Além disso, se você provar, ele deve ter um sabor muito ácido e picante.

Adicione o molho à salada e misture bem. A salada deve ser servida gelada, deixe descansar na geladeira cerca de uma hora antes de servir (isso também permite que os sabores se infundam)

Sirva :) se você gostaria de adicionar seu queijo favorito para finalizar! (Monterey Jack é meu favorito ... Não mostrado acima)


Assista o vídeo: Quinoa com Legumes!!! (Dezembro 2021).