Como

Como fazer molho de churrasco doce de niemann

Como fazer molho de churrasco doce de niemann

Prepare seus ingredientes e deixe-os prontos ...

A única coisa que não está na foto é o alho, mas essa é a ideia. ;)

Despeje uma colher de sopa de óleo em uma panela quente. Adicione as cebolas e cozinhe em fogo médio-alto até que fiquem ligeiramente caramelizadas. Em seguida, adicione o alho e continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente.

Depois que o alho começar a caramelizar, acrescente os temperos e mexa novamente. Você começará a sentir o cheiro de uma explosão de bondade em breve. Pode ser necessário adicionar um pouco mais de óleo, tudo bem.

Você só precisará de mais um ou dois minutos, mas quando o alho começar a dourar, retire a panela do fogo.

Agora, em uma pequena panela em fogo médio-alto, misture o resto dos ingredientes.

Em seguida, adicione a mistura de cebola / alho e mexa novamente.

Cozinhe por cerca de 20 minutos. Algumas bolhas são boas aqui, mas certifique-se de mexer a cada dois minutos para evitar queimar o molho no fundo da panela.

Este é o momento de começar a provar seu molho e fazer os ajustes necessários para corresponder às suas preferências.

Após 20 minutos de fervura, retire do fogo e emulsione no liquidificador. Eu amo meu liquidificador Ninja por isso (Olá, recomendações!).

Misture até obter uma textura lisa e agradável. Prefiro esse método a coar porque você obtém todos os benefícios da cebola / alho em sua forma mais pura.

Transfira o molho para a geladeira e deixe esfriar. Isso provavelmente levará pelo menos 30 minutos. Alguma sugestão de como usar aquele bacon aí embaixo pra outra receita? :)

Nota lateral rápida: um truque fácil de cozinha é substituir um funil de cozinha por um saco de armazenamento. Recorte um canto ...

E torna muito mais fácil despejar em um recipiente menor.

Guarde o molho em uma garrafa squeeze ou uma garrafa com tampa. Reciclei uma velha garrafa de creme de café para o meu molho.

Questões ou Comentários? Deixe-me um bilhete e me diga o que você achou. Se você tiver sugestões para guias futuros, me avise! :)


Assista o vídeo: Molho verde caseiro passo a passo (Janeiro 2022).