Como

Como fazer guacamole de coentro-limão

Como fazer guacamole de coentro-limão

Vou começar com um guia dentro de um guia. Aqui está como tirar o caroço de um abacate ...

Pegue sua faca e comece de cima para baixo, corte apenas até a semente e passe uma linha ao redor de todo o abacate.

Torça o abacate e separe as duas metades.

Pegue uma colher e passe-a logo abaixo da semente, girando até que saia. Tente abraçar o mais próximo possível da semente para não perder muita carne de abacate.

Como alternativa, usando a lâmina da faca, corte levemente a semente e torça-a para soltá-la. Eu prefiro esse método, mas nem todo mundo se sente confortável usando uma faca como essa.

Pegue sua colher e passe-a apenas entre a pele e a carne. Semelhante à filetagem de um peixe, você deseja que o utensílio faça todo o trabalho. Contanto que o abacate esteja maduro, isso deve ser muito fácil.

E aí está. Dois grandes abacates Hess com núcleo e prontos para uso. :)

Agora vamos ao guacamole ...

Ao seu abacate, acrescente as cebolas ...

E seus tomates Roma em pedaços ...

Em seguida, adicione o coentro e esprema o suco de limão (apenas o suco; sem sementes). Agora mesmo, sua boca provavelmente está salivando com todos os ingredientes frescos. Não se preocupe, é totalmente normal.

Cubra tudo com o seu sal e pimenta (e pimenta picada se você estiver usando).

Tudo o que resta é amassar tudo usando um espremedor de batatas.

Certifique-se de que tudo seja bem misturado. O sabor ficará delicioso imediatamente, mas se você cobrir, colocar na geladeira e deixar descansar por 15 minutos, os sabores se fundirão perfeitamente.

Sirva como acompanhamento com batatas fritas ou acompanhamento com quesadillas de frango grelhado e creme de leite. Eu poderia comer seriamente este guacamole sozinho com uma colher, é tão bom!

Tem uma ideia para um guia? Mensagem para mim. E enquanto você está aqui, verifique meus outros guias. Apreciar!


Assista o vídeo: Guacamole #segundasaudavel (Janeiro 2022).