Como

Como fazer macarrão simples com queijo

Como fazer macarrão simples com queijo

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Unte levemente o interior de uma assadeira de 2 litros e reserve. Corte o queijo. Se puder, use o melhor queijo (queijos) que conseguir.

Rale.

Ponha uma panela grande de água para ferver, acrescente uma pitada de sal. Aqueça 2 xícaras de leite no microondas por cerca de 1 e 1/2 minutos.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande. Quando estiver derretido misture a farinha. Bata, bata, bata.

Quando estiver tudo misturado, lentamente, um pouco de cada vez, adicione o leite aquecido. Continue mexendo o tempo todo. Não pare porque você não quer roux irregular. Bata o roux até engrossar.

Enquanto isso, coloque o macarrão na água fervente. Cozinhe o macarrão por 7 minutos. Ainda deve estar al dente, pois vai ser cozido no forno. Em seguida, escorra e reserve.

Misture o queijo no roux espesso junto com o sal e a pimenta.

Misture bem até ficar homogêneo e, em seguida, adicione a massa. Misture tudo junto.

Coloque a mistura de queijo e massa na assadeira untada. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos. Deve estar quente e borbulhante quando pronto.

É aqui que fica complicado. Eu queria mostrar uma foto do prato pronto, mas antes que pudesse pegar Alan e sua câmera ... Tudo se foi. É ele com um prato de macarrão e queijo na mão.

Para termos uma foto, fiz outro lote alguns dias depois e almoçamos. Eu consegui tirar uma foto disso. É um trabalho difícil, mas alguém precisa fazer isso.


Assista o vídeo: Como fazer macarronada de queijo e presunto rápido e fácil (Dezembro 2021).