Como

Como fazer cevapcici

Como fazer cevapcici

Comece com o molho; misture iogurte e condimento ajvar. Adicione um pouco de limão e um pouco de sal e pimenta. Para apimentar você pode adicionar alguns flocos de pimenta. Coloque na geladeira enquanto prepara os cevapcici.

Pique um pouco de salsinha.

Se você usar mistura de temperos cevapcici, misture com água e deixe engrossar. Acabei usando uma mistura de temperos e alguns temperos extras, pois queria fazer um lote maior do que com 500 gramas de carne.

Adicione a mistura de especiarias e água à carne.

Misture bem e adicione a salsinha.

Novamente misture bem.

Adicione o pimentão picado.

Adicione também vegeta. Misturar. Em seguida, forme almôndegas ovais e coloque em espetos de madeira (que devem ficar de molho em água pelo menos 2 horas). Grelhe por cerca de 8 minutos.

Vire repetidamente. É muito melhor usar 2 espetos do que um único, pois torna mais fácil virar os espetos.

A melhor maneira de saborear cevapcici, para mim, é em pão pita (embora na Croácia seja sempre servido com alguns tipos de batata, como batata frita). Adicione o que você gosta; por exemplo;

Cebola picada, salada verde, molho ajvar.

Eu não posso esperar!


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