Como

Como fazer pão sem fermento durante a noite

Como fazer pão sem fermento durante a noite

Misture o fermento na água morna. Quente está entre 105-115 graus F.

Misture todos os outros ingredientes na água / fermento até incorporar totalmente.

Cubra sua tigela e coloque em um lugar quente para crescer. Liguei meu forno por alguns minutos e desliguei para um lugar quente.

A primeira subida leva uma hora, então se você não tiver um desses carinhas exigindo sua atenção, você pode usar o tempo para forrar uma forma de pão média com papel manteiga.

Igual a. Na verdade, esta é uma panela grande (9 1/2 "), porque é o que eu possuo. A panela menor renderá um pão mais alto e mais bonito.

O tempo acabou e esse aumento parece bom. Misture a massa e coloque-a na forma de pão.

Agora cubra-o e coloque-o na geladeira durante a noite.

Bom Dia. Retire a massa e deixe-a descansar em temperatura ambiente enquanto você pré-aquece o forno a 425 F

Asse por cerca de 30 minutos ou quando a temperatura interna for 200 F e a crosta estiver dourada.

Consumir grandes quantidades.

Este é um pão muito simples, você também pode adicionar facilmente canela e passas ou outros suplementos, como bacon e queijo cheddar, alho e parmesão ...


Assista o vídeo: Pão sem fermento biológico (Dezembro 2021).