Como

Como fazer chutney de tomate indiano

Como fazer chutney de tomate indiano

Em 1 colher de sopa de óleo, refogue a pasta de alho e gengibre por cerca de 15 segundos em fogo baixo médio. Usei gengibre e alho picados, mas não importa ..

Adicione cebolas e flocos; Refogue até que a cebola fique rosa translúcida.

Pique o tomate e acrescente às cebolas

Assim que os tomates amolecerem, adicione a pasta de tomate.

Refogue por cerca de 5 minutos para cozinhar a pasta

Adicione o açafrão e o gharam masala e refogue por alguns segundos. Desligue o fogo e esfrie completamente.

No liquidificador, adicione a mistura de tomate e pimenta. Adicione mais pimentas se quiser mais quente!

... E coentro

Blitz até que uma pasta seja formada - cerca de 20 segundos


Assista o vídeo: RECEITA INDIANA - MOLHO DE COENTRO (Janeiro 2022).