Como

Como fazer abacates recheados com quinua

Como fazer abacates recheados com quinua

Meça uma xícara de quinua, enxágue bem algumas vezes em água fria, depois misture com duas xícaras de água fria, leve para ferver, depois reduza para ferver e cozinhe com a tampa até terminar.

Isso leva cerca de 10 a 15 minutos. Você saberá que está pronto quando a água não estiver mais visível e você vir alguns buracos no leito de quinua. Reserve a quinua cozida.

Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco em fogo baixo a médio, adicione a cebola roxa picada e cozinhe por 5 minutos para amolecer. Transfira a cebola cozida para a quinua em uma tigela grande.

Adicione o tomate picado, salsa picada e sal marinho, a gosto.

Corte os abacates ao meio no sentido do comprimento e remova os caroços.

Corte o abacate passando a faca pela polpa, na vertical e depois na horizontal, enquanto a polpa permanece na casca do abacate. Use uma colher para remover cuidadosamente cada metade dos pedaços de abacate em cubos.

Deixe as meias conchas de abacate vazias. Adicione os pedaços de abacate à tigela de quinua e regue com suco de limão fresco para adicionar sabor, preservar a cor. Dê um movimento suave para distribuir uniformemente os pedaços de abacate.

Coloque a quinua e o recheio de abacate nas cascas vazias do abacate e sirva imediatamente.

Mastigue bem e divirta-se com os entes queridos.


Assista o vídeo: Receita de Abacate Recheado (Dezembro 2021).