Como

Como fazer molho de tomate caseiro fácil

Como fazer molho de tomate caseiro fácil

Tenho pelo menos 100 tomates para preparar, então haverá muito molho nessas fotos, mas os suprimentos que dei a vocês servirão 6.

Lindos tomates Roma. Ferva os tomates até a casca começar a descascar, deixe esfriar ou mergulhe-os em água fria, depois retire a casca e esprema as sementes.

Nesse ponto, se quiser que o molho fique macio, misture os tomates (tive que fazer isso em lotes) ou pode deixá-lo bem grosso.

Despeje os tomates em uma panela grande ou forno holandês, cozinhando em fogo médio.

Junte o manjericão.

E seu tempero italiano.

Refogue a cebola, a cenoura e o alho até ficarem macios, por cerca de 5 minutos.

Adicione ao molho de tomate.

Em seguida, adicione o aipo e as folhas de louro.

Leve para ferver, depois reduza o fogo, tampe e cozinhe por duas horas.

Depois de duas horas, acrescente a pasta de tomate e o sal e a pimenta que desejar. Apenas certifique-se de sua degustação conforme você avança.

Cubra e deixe ferver mais duas horas.

Retire as folhas de louro e o aipo.

Não é lindo? Sirva imediatamente ou pode guardar até três dias na geladeira e até 6 meses no freezer. Aproveitar!


Assista o vídeo: MOLHO DE TOMATE CASEIRO USANDO LIQUIDIFICADOR - MUITO FÁCIL (Dezembro 2021).