Como

Como fazer um delicioso frango "frito" no forno

Como fazer um delicioso frango

Começamos com leitelho. Caramba! Sem leitelho à mão? Sem problemas! Coloque 2 colheres de sopa de vinagre ou suco de limão em um copo medidor ...

Encha com leite até a marca de 2 xícaras. Deixe descansar por 5 minutos e TA DA! Um substituto do leitelho! Ou você pode usar a coisa real. De qualquer forma, você quer 2 xícaras.

Enxágue e seque os pedaços de frango cortados. Estou usando baquetas e coxas.

Adicione 1/4 xícara de maionese ao leitelho.

Adicione 1 colher de sopa de mostarda Dijon ou mostarda marrom.

Junte 1 colher de sopa de alho em pó.

Para um impulso adicional, adiciono 1/2 colher de chá de tempero crioulo ou você pode usar pimenta em pó. Ou se você não gosta de picante, pode pular esta etapa.

Misture bem e então ...

Despeje sobre o frango em uma tigela de vidro. Vamos marinar o frango nisto por pelo menos uma hora ou até mais, se você tiver tempo.

Cubra com filme plástico ou papel alumínio e coloque na geladeira.

Forre duas assadeiras para biscoitos com papel alumínio ou papel manteiga. Estou usando essas prateleiras para biscoitos para cozinhar o frango, de modo que fiquem crocantes.

Coloque 1 xícara de pão ralado em uma tigela grande

Adicione 1 xícara de pão ralado Panko e ...

... adicione 1/3 xícara de fubá.

Agora vamos adicionar nossos temperos - sal, pimenta, alho em pó, páprica ...

Tempero crioulo ou pimenta em pó (opcional), alecrim, sálvia e tomilho.

Misture tudo muito bem. Quando estiver pronto, retire o frango da geladeira. Para a próxima etapa, vamos cobrir cada pedaço dessa mistura de pão ralado.

Tudo montado e pronto para ir! Mas só falta mais uma etapa antes de ir para o forno ...

Eu borrifo cada pedaço de frango - em ambos os lados - com azeite (ou você pode usar um spray de canola ou óleo vegetal se preferir). Isso fará com que nosso frango assado no forno fique mais parecido com frango "frito".

O frango vai para um forno pré-aquecido a 180 ° C. Vamos cozinhar o frango por cerca de uma hora.

Aqui está nosso frango! Tudo feito!

Você pode comer este frango quente fora do forno ou servi-lo frio para um grande piquenique. De qualquer maneira esse frango "frito" no forno fica crocante e delicioso! Aproveitar!


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