Como

Como fazer super panquecas!

Como fazer super panquecas!

O que você precisará. As medidas exatas estão na guia de suprimentos. Essas quantidades farão de 4 a 6 panquecas, dependendo do tamanho que você fizer.

Estes são para cobertura. Você pode usar qualquer fruta, mas eu recomendo frutas vermelhas porque são ricas em antioxidantes.

A semente de linhaça é rica em fibras, ômega-3 (ácidos graxos saudáveis) e lignanas (um composto químico encontrado nas plantas que ajuda a reduzir o risco de câncer de mama).

Eu recomendo comprar sua semente de linho inteira e usar um moedor de café para moer conforme necessário. Não aterrada, a "casca" impermeável da semente torna impossível a absorção de quaisquer nutrientes durante a digestão da semente.

A semente de linho pré-moída também tem tendência a oxidar ou estragar antes de usar a embalagem inteira. Booooo !!! Griiiiind!

Oh ei, o que você está fazendo ?!

E voila! Semente de linho moída!

A aveia é um alimento de grão integral ligado a reduzir: * tamborilar * o risco de doenças cardíacas, diabetes, algumas formas de câncer, colesterol, E são ricas em fibras!

** Aqueles com alergia ao glúten, consulte seu médico antes de comer aveia!

Comece com um liquidificador / processador de alimentos limpo. Eu gosto de usar meu stick inteligente Cuisinart com o acessório do picador. Prático e fácil de limpar!

Quebre os ovos, jogue a aveia, a banana fatiada, a canela e a semente de linhaça moída no liquidificador / processador de alimentos.

Misture até ficar homogêneo e uma consistência de massa.

Se você é madrugador como eu, pode fazer sua massa na noite anterior. Basta guardá-lo em um recipiente hermético na geladeira e mexer de manhã. Se não, comece a cozinhar!

Aqueça uma frigideira pequena e média. Eu gosto de usar azeite de oliva, mas qualquer agente antiaderente que você goste fará o truque.

Para obter alguma consistência no tamanho, prefiro usar um copo medidor de 1/4 de xícara para dividir a massa da panqueca. Isso fará 4 panquecas.

Quando a frigideira e o óleo estiverem bem quentes, coloque a massa.

Vire quando conseguir colocar uma espátula sob o bolo e quando a massa começar a borbulhar. Eu não crio minhas panquecas. Todos eles têm personalidade própria!

** Dica: quando suas panquecas estiverem cozidas, mantenha-as em uma "tenda de pratos" para mantê-las quentes se você estiver cozinhando uma de cada vez como eu.

Tada !!! Cubra com frutas, iogurte ou o que seu coração desejar. Coloquei um pouco de bacon de peru não curado no micro-ondas como acompanhamento, mas você pode adicionar o que quiser! Espero que goste!


Assista o vídeo: RECEITA DE PRO - PANQUECA FAVORITA DO RENATO CARIANI (Dezembro 2021).