Como

Como fazer peito de pato assado na frigideira com molho de laranja

Como fazer peito de pato assado na frigideira com molho de laranja

440gr de peito de pato para esta receita

Marinar com gengibre picado para remover o cheiro de pato congelado

Lave o gengibre, use lenços absorvidos para limpar a água. corte na pele do pato assim. Mariná-los com sal e pimenta em 30 minutos

Casca de laranja picada e cebola, corte a laranja.

Aqueça a panela até ficar bem quente, acrescente o peito de pato com a gordura voltada para baixo e cozinhe por 4-5 minutos até dourar e ficar crocante. Pré-aqueça o forno a 200C

Uau ... Fica marrom dourado. Vire e cozinhe por 2-3 minutos.

Coloque no forno por 8 a 10 minutos

Faça o molho de laranja: adicione a cebola picada à frigideira com a gordura de pato da última etapa até que cheire bem

Adicione açúcar, laranja, vinagre e suco na panela, adicione 1/2 xícara de caldo ou água fria. Cozinhe até engrossar. Adicione sal.

Use seu tipo de vegetais favoritos para servir.

O peito de pato não deve ser cozido demais. É de cor rosa por dentro e caramelo dourado na pele :) servido com molho de laranja. Bom apetite :)


Assista o vídeo: Como fazer Pato com Laranja? Entrando na Cozinha (Janeiro 2022).